Bon Appétit ! Istanbul Sweet dreams Turquie

Quelques jours à Istanbul

Vous avez posé votre balluchon hier soir, dans un joli boutique hôtel d’un des quartiers bohèmes d’Istanbul, et vous vous apprêtez à partir à la conquête des monts et merveilles de la cité… (see for English below)

Prenez des forces et profitez du calme que propose le charmant Şimdi Café, dans le quartier de Beyoğlu. Un café crème, quelques olives parfumées et des tranches de concombres frais relevés de dés de fêta, dégustés tout en découvrant les bonnes adresses stambouliotes parsemées dans les revues mises à votre disposition, démarreront parfaitement votre journée !
Échappez à la foule du quartier historique en remontant la Corne d’Or en bateau, et descendez à Ayvansaray pour une balade le long de ces remparts qui protégeaient naguère Constantinople des envahisseurs. Vous arriverez ainsi jusqu’aumusée Saint-Sauveur-In-Chora, édifice byzantin où vous vous émerveillerez devant les somptueuses mosaïques.
Tapi dans l’ombre de cette ancienne église, laissez votre appétit vous guider vers le restaurant Asitane. Vos papilles seront propulsées dans les cuisines impériales les 15è et 19è s., grâce à un menu ottoman historique retranscrivant au plus près ce que les Sultans dégustaient lors de leurs luxueux repas.

Après ces moments plongés dans une toute petite partie de la dense histoire de la ville, découvrez une Istanbul plus contemporaine ! Rejoignez l’artère foisonnante Istikal Caddesi pour vous en rendre compte : entre enseignes de mass market et boutiques de douceurs sucrées et colorées, les centres d’art se sont installés. Ainsi le SALT Beyoğlu, centre culturel niché dans un immeuble des années 1850 et à quelques pas de là Arter, galerie d’art contemporain, vous présenteront des artistes locaux et internationaux.
La lumière commence à tomber, pourquoi ne pas rejoindre un nid d’aigle pour profiter de l’heure bleue ? Passez la porte de l’hôtel The Marmara Pera, grimpez dans l’ascenceur et profitez de la hauteur offerte par le Mikla Bar et sa terrasse dominant la ville pour siroter un délicieux rosé turque.
Pour conclure cette journée, vous aurez réservé une table au convoité Meze by Lemon tree, à deux pas de là, où le chef Gençay Üçok invente une cuisine turque, moderne et raffinée qui vous enchantera. Et après, qui sait où la nuit étoilée vous emmènera…

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Où dormir ? Where to sleep? I’zaz (Balik Sokak (street) No:12 Beyoglu, Taksim, Istanbul 34435)
Où manger ? Where to eat ?  Şimdi Café (Asmali Mescit Mah. Asmali Mescit Sok. Atlas Apt. No. 5 Tunel, Istanbul 34) / Asitane (Kariye Mh., Kariye Cami Sk No:6, 34240 Istanbul) / Meze by Lemon Tree (Meşrutiyet Caddesi 83/b, Şişhane, Istanbul)
Où boire un verre ? Where to have a drink ? Mikla Bar (Cafe Marmara Pera, Meşrutiyet Cd No:1, 34430 Beyoğlu)

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You settled last night in a nice hotel in a bohemian district of Istanbul, and you are about to discover the marvels of the city …

You should start by a breakfast at the charming Şimdi Café, in Beyoğlu district. Coffee cream, some olives and freshly sliced ​​cucumbers, feta cheese : enjoy eating while discovering Istanbul’s best addresses scattered in journals at your disposal !

Escape the crowds of the historic district with a boat trip along the Golden Horn and stop at Ayvansaray for a stroll along the ramparts that once protected Constantinople from invaders. You will arrive to Saint Sauveur In Chora musuem, Byzantine church where you will marvel at the magnificent mosaics .

Lurking in the shadow of the old church , let your appetite guide you to Asitane restaurant. You’ll will be delighted with the taste of the imperial kitchens of the 15th and 19th century.

After these moments immersed in a very small part of the history of the city , discover a more contemporary Istanbul ! Join crowdy Istiklal Caddesi : between brands and mass market shops and colorful sweets , you’ll find art centers. SALT Beyoğlu , cultural center nestled in a building from the 1850s and a few steps away Arter , contemporary art gallery , will present local and international artists.

The light begins to fall, why not join an eagle’s nest to enjoy the blue hour ? Go through the door of the Marmara Pera , hop on the elevator and take the height offered by Mikla Bar overlooking the city and to enjoy a delicious Turkish wine, with the view.

To conclude the day you will have booked a table at the coveted Meze by Lemon tree, where the chief Gençay Üçok invented a modern and refined Turkish cuisine, which will delight you. And then who knows where the night will take you …

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3 Comments

  • Reply
    Estelle
    12/11/2013 at 17 h 52 min

    Istanbul fait partie de ces endroits ou j’aimerais aller. Tes photos sont splendides !

    • Mzelle-Fraise
      Reply
      Mzelle-Fraise
      14/11/2013 at 14 h 42 min

      Merci ! Et oui, Istanbul est vraiment magique :)

  • Reply
    steffie
    27/11/2013 at 21 h 04 min

    very very nice new blog!!! I love the design of it!

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