Bon Appétit ! Chicago États-Unis

Eat – Chicago

Quand je suis allée à Chicago, ça faisait longtemps que je n’avais pas posé mon balluchon aux États-Unis. (See for English below) 

Je me rappelais que les portions étaient très généreuses, mais pas au point d’imaginer sauter des repas ! Eh bien, au final, si, il a bien fallu en rater quelques-uns, priorité fut donc faite aux copieux petits déjeuners et aux dîners. Il y a quelques spécialités et habitudes à Chicago : la deep-dish pizza, pour nous Français, une sorte de rencontre entre une quiche et une pizza ^^ (mais je suis passée entre les mailles du filet, je ne l’ai pas tentée) ; le hot-dog, à n’importe quelle heure avec une bière, sur le pouce ou au match, qui n’est pas une spécialité à proprement parler mais tout les chicagoans rencontrés nous ont dit qu’il fallait absolument en manger un dans leur ville, comme d’ailleurs du popcorn ; et évidemment les incontournables bbq ribs et prime steak avec une petite corbeille d’onion rings !

Voilà donc quelques adresses, testées et approuvées !

Petit déjeuner :

The Bongo Room : il y en a plusieurs dans la ville. Les lieux sont chaleureux et colorés, la presse est à disposition, c’est bon et copieux, bref parfait pour démarrer une longue journée de marche dans la windy city !

Café Milk&Honey : dans le quartier arty de Wicker Park, un lieu agréable, où les produits sont frais et le granola une légende ^^(1920 W Division Street #1 – Chicago, IL 60622)

The original Pancake House : c’est une franchise, que j’ai en l’occurrence découverte là-bas. Ici, on ne rigole pas avec la pancake, le VRAI. Ils sont énormes, et leur signature est une petite colline de pommes caramélisées posée sur un pancake. Vous êtes prêts à marcher quelques kilomètres après ça…

Dîner :

Avec : j’ai voulu dîner dans ce restaurant au départ pour son architecture étonnante toute en bois (regardez les photos sur le site !), mais c’est également très bon. Rien d’étonnant puisqu’ils ont reçu un James Beard award, récompense prestigieuse du monde de la gastronomie. (615 W Randolph – Chicago, IL 60661)

Plus classiques, les seafood et les steacks ! Gene & Georgetti (500 N Franklin St, Chicago, IL 60654) où vous succéderez à Frank Sinatra en y dégustant un steack, et Joe’s, pour quelques crabes de roche, préparés à la façon de cette institution qui débuta en Floride.

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When I visited Chicago, after a while without coming in the US, I remembered that the portions were very generous, but not enough to imagine skipping meals! Well, in the end, I had to miss a few, so priority was given to hearty breakfasts and dinners. There are some specialties and practices in Chicago: the deep-dish pizza, a kind of encounter between a quiche and a pizza ^ ^, also hot dog (without ketchup!) at any time with a beer on the go or at the game, which is not strictly speaking a specialty but the Chicagoans met there told us that we absolutely had to eat in their city. And of course the famous bbq ribs and prime steak with a small basket of onion rings!

These are some places, tried ans tested!

Breakfast :

The Bongo Room : there are three of these warm and colorful paces in the city. Press is available, meals are good and plentiful, perfect to start a long day of walking in the windy city!

Café Milk&Honey : arty and pleasant place in the Wicker Park neighborhood, where the products are fresh and granola kind of a legend^^(1920 W Division Street #1 – Chicago, IL 60622)

The original Pancake House : this is a franchise that I discovered there. Here, they don’t mess with the pancake! They are huge, and their signature one is a small hill caramelized apples placed on top of it. You are willing to walk a few kilometers after that …

Dinner :

Avec : I wanted to have dinner at this restaurant initially for its stunning wooden architecture (see photos on the website), but it is also very good. No wonder they received a James Beard award, a prestigious award in the world of gastronomy. (615 W Randolph – Chicago, IL 60661)

And of course seafood and steack ! Gene & Georgetti (500 N Franklin St, Chicago, IL 60654) where you can sit at the same table than Frank Sinatra and enjoy ribs or steack, and Joe’sfor some stone crabs, cooked the same way than in the original restaurant in Florida.

 

 

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2 Comments

  • Reply
    tunimaal @ voyage au Japon
    15/12/2013 at 11 h 59 min

    Tes photos me donnent envie de manger de bons gros pancake à la canadienne avec du bon sirop ‘érable …. Ca me manque tellement tout ça ^^

    Sinon, Chicago est une ville que j’aurais voulu visiter pendant mon road trip aux US…. Faudra que j’y retourne.

    • Mzelle-Fraise
      Reply
      Mzelle-Fraise
      16/12/2013 at 18 h 58 min

      Héhé, oui, moi aussi ça m’a donné à nouveau envie de ces pancakes géants en l’écrivant :) Chicago est vraiment une destination à découvrir, qui est au final souvent oubliée au profit de New-York.

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